Il portale dell'industria alimentare
Rigenerazione cellulare energia metabolica e equilibrio fisiologico. Come gli ingredienti “longevity” stanno trasformando il settore functional e nutraceutico Negli ultimi anni il concetto di longevità ha superato la dimensione puramente cosmetica o emozionale per diventare un vero e proprio segmento
La robotica, trend dell’industria alimentare, sta diventando sempre più importante nella lavorazione degli alimenti per soddisfare elevati standard di velocità, sicurezza e qualità I principi dell’Hygienic Design sono cruciali per i processi a contatto diretto con gli alimenti, mentre l’intelligenza
CIBUS TEC 2026: PIÙ ESPOSITORI, PIÙ SPAZIO IN FORTE CRESCITA L’ESTERO. Dal 27 al 30 ottobre Parma è pronta ad accogliere la nuova edizione della manifestazione italiana più completa dedicata alle tecnologie per il food & beverage, con un’offerta che
Mettler-Toledo Product Inspection (padiglione 11 stand A60), esperto globale negli strumenti di precisione e nelle soluzioni per l’ispezione, espositore a l’Interpack 2026, dimostrerà come i produttori possono ispezionare ogni prodotto in tutta sicurezza, proteggere i marchi e i profitti e
ICM: misura granulometrica in linea e in tempo reale nel processo di produzione dello zucchero. Nel trattamento dei materiali solidi, la distribuzione granulometrica è una variabile critica che incide direttamente su qualità del prodotto, stabilità del processo ed efficienza produttiva
Faravelli, stand out! Stand Out non solo un claim, ma una piattaforma di comunicazione E’ nata così Stand Out, la nuova campagna corporate di FARAVELLI, storica azienda milanese a conduzione familiare, fondata nel 1926 da Giusto Faravelli — imprenditore visionario
Negli ultimi anni, l’industria alimentare ha vissuto una profonda trasformazione digitale. Dopo l’Industria 4.0, caratterizzata da automazione, IoT e intelligenza artificiale, stiamo entrando nell’era dell’Industria 5.0, dove l’uomo torna al centro del processo produttivo In questo nuovo paradigma, la collaborazione
Analisi del profilo biochimico e sensoriale di 20 specie di germogli per la promozione di nuovi alimenti funzionali I germogli, ovvero “il prodotto ottenuto dalla germinazione del seme e raccolto prima dello sviluppo della prima foglia vera e consumato per
L’industria alimentare, responsabile di circa un terzo delle emissioni globali di gas serra, è impegnata per ridurre il proprio impatto ambientale. La Food & Climate Tech emerge come risposta cruciale, combinando innovazione tecnologica e sostenibilità per affrontare le sfide del
Il 28 e 29 ottobre a Parma ricerca scientifica e industria affrontano le sfide globali della filiera e il futuro del FoodTec CibusTec Forum, l’evento biennale organizzato da Koeln Parma Exhibition (KPE) – joint venture tra Koelnmesse e Fiere di