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Analisi del profilo biochimico e sensoriale di 20 specie di germogli per la promozione di nuovi alimenti funzionali I germogli, ovvero “il prodotto ottenuto dalla germinazione del seme e raccolto prima dello sviluppo della prima foglia vera e consumato per
Il CREA collabora alla Partnership Agroecology, il partenariato internazionale dedicato a promuovere la transizione verso l’agro-ecologia, con un team di ricercatori e di tecnici del centro Agricoltura e Ambiente Il CREA collabora alla Partnership Agroecology, il partenariato internazionale dedicato a
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Il progetto NIRVanA Marinoni Laura, Caramanico Rosita, Cattaneo Tiziana Maria Piera CREA – Centro di ricerca Ingegneria e Trasformazioni Agroalimentari, Milano Berzaghi Paolo Università degli Studi di Padova, Dipartimento di Medicina Animale, Produzioni e Salute, Legnaro (PD) Cabassi Giovanni, Barzaghi
“Italia Next DOP – 1° Simposio Scientifico filiere DOP IGP” è la prima iniziativa nazionale di Fondazione “Qualivita 2030” pensata per diffondere la ricerca scientifica a sostegno dell’agroalimentare italiano Si è tenuto a Roma, nel febbraio scorso, “CSQA Certificazioni, Agroqualità,