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TECNOVA HT: automazione e precisione di processo
TECNOVA HT: automazione e precisione di processo e di successo. a Cibus Tec 2026. L’efficientamento energetico e il monitoraggio in linea dei fluidi di processo sono le grandi sfide emerse nei padiglioni di Parma Rispondendo esattamente a queste esigenze operative,
ENCO ridefinisce il controllo qualità alimentare
ENCO ridefinisce il controllo qualità alimentare, con tre innovazioni di punta per l’analisi fisica e strutturale presentate al Cibus Tec 2026 appena conclusosi. La precisione analitica e la costanza qualitativa sono pilastri imprescindibili per l’industria alimentare moderna ENCO ha riaffermato
Cibus Tec 2026: i 5 macro trend tecnologici
Cibus Tec 2026: i 5 macro trend tecnologici e cosa cercano i buyer esteri dopo Parma. Si sono appena spenti i riflettori su Cibus Tec 2026, l’appuntamento di riferimento a Parma per l’innovazione tecnologica nel settore alimentare e delle bevande
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Qualità e conservazione alimenti: nuovi test rapidi
Qualità e conservazione, dalla collaborazione internazionale tra Università degli Studi della Tuscia e Pontificia Università Cattolica del Cile arrivano nuovi test rapidi per identificare e quantificare le ammine biogene, che sono indicatori fondamentali della qualità e della conservazione degli alimenti
RIGENERAZIONE CELLULARE, ENERGIA METABOLICA E EQUILIBRIO FISIOLOGICO
Rigenerazione cellulare energia metabolica e equilibrio fisiologico. Come gli ingredienti “longevity” stanno trasformando il settore functional e nutraceutico Negli ultimi anni il concetto di longevità ha superato la dimensione puramente cosmetica o emozionale per diventare un vero e proprio segmento
Industria 5.0 nel Food: innovazione tecnologica e automazione empatica
Negli ultimi anni, l’industria alimentare ha vissuto una profonda trasformazione digitale. Dopo l’Industria 4.0, caratterizzata da automazione, IoT e intelligenza artificiale, stiamo entrando nell’era dell’Industria 5.0, dove l’uomo torna al centro del processo produttivo In questo nuovo paradigma, la collaborazione
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La robotica, trend dell’industria alimentare
La robotica, trend dell’industria alimentare, sta diventando sempre più importante nella lavorazione degli alimenti per soddisfare elevati standard di velocità, sicurezza e qualità I principi dell’Hygienic Design sono cruciali per i processi a contatto diretto con gli alimenti, mentre l’intelligenza
I germogli: analisi biochimica e sensoriale by CREA
Analisi del profilo biochimico e sensoriale di 20 specie di germogli per la promozione di nuovi alimenti funzionali I germogli, ovvero “il prodotto ottenuto dalla germinazione del seme e raccolto prima dello sviluppo della prima foglia vera e consumato per
CIBUSTEC FORUM: acceleratore d’innovazione nelle tecnologie food
Il 28 e 29 ottobre a Parma ricerca scientifica e industria affrontano le sfide globali della filiera e il futuro del FoodTec CibusTec Forum, l’evento biennale organizzato da Koeln Parma Exhibition (KPE) – joint venture tra Koelnmesse e Fiere di
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