Il portale dell'industria alimentare
Qualità e conservazione, dalla collaborazione internazionale tra Università degli Studi della Tuscia e Pontificia Università Cattolica del Cile arrivano nuovi test rapidi per identificare e quantificare le ammine biogene, che sono indicatori fondamentali della qualità e della conservazione degli alimenti
La robotica, trend dell’industria alimentare, sta diventando sempre più importante nella lavorazione degli alimenti per soddisfare elevati standard di velocità, sicurezza e qualità I principi dell’Hygienic Design sono cruciali per i processi a contatto diretto con gli alimenti, mentre l’intelligenza
Nasce 3Biotic Hub, rete di aziende che si uniscono per l’innovazione in biotecnologia e la sostenibilità in agricoltura Nasce 3Biotic Hub, un innovativo progetto nato dalla collaborazione di Sacco, Landlab e Synbiotec, tre aziende italiane operanti nel settore Life Science
Visione artificiale, la crescita del mercato è sostenuta dalle incalzanti necessità di controllo qualità e ispezione automatizzata del mercato e, in particolare, del settore manifatturiero. Nel settore manifatturiero il controllo qualità e l’ispezione automatizzata fanno la differenza. Sempre più produttori ne sono
di Marina Buccheri, Rosita Caramanico CREA – Centro di ricerca ingegneria e trasformazioni agroalimentari-Milano Il progetto PRO.F.U.MO., innovazione e sostenibilità, una cooperazione fra ricerca pubblica e imprese per l’innovazione e la sostenibilità in agricoltura di Marina Buccheri, Rosita Caramanico CREA
Il CRS4 – Centro di ricerca, sviluppo e studi superiori in Sardegna, amplia l’infrastruttura della propria piattaforma Next Generation Sequencing Core,